安重打刃物店 菜切り両刃和庖丁 在銘 京都老舗 新店舗移転時の整理品

サイズ　全長：33.9cm　刃渡：18.3cm　刃元厚：4.3mm　刃先厚：1.9mm　安重造在銘

水牛柄です。片刃です。刃角は鋭く切れ味良いですが、こじったり変な使い方をすると刃が欠けるので、素人にはお勧めしません。
刃元～刃先の厚さを比較すると、パンチングで型抜きした安物ではなく、鍛冶師が鍛造した1点ものである事が分かります。
片刃の本鍛錬庖丁なので、研ぎには相応の知識と技術と砥石が必要です。品格の高い作品、（上手い方なら）使い勝手が良いと思います。

写真に写っているものが全てで、箱ありません。
本体は未使用で程度良好です。
ネコポスで発送予定ですが、サイズが収まらない場合には宅急便配送にします。いずれも送料無料です。

　令和2年3月6日、京都の老舗 安重打刃物店は新店舗に移転しました。移転前に、大量在庫品を京都の古物商が引き受け、それを大量買付けしました。
一部、鋸等で安重の品で無いものが入ってますが、いずれも一流品です。分からない点がありましたら、入札せず、先にご質問ください。
華道の池坊では、安重の花鋏が使われています。知る人ぞ知る高級ブランドですが、多くの刃物を使ってきた私自身が使ってみて、「本当にすごい！」と素直に感じました。両刃三徳和包丁・小刀・花鋏 ほか数点を普段使いしてますが、非常に刃持ち良く、これが伝統と鍛冶師の技量の差かと、感服しています。
華道では、普通なら切り難い繊維質の太い植物の茎を、無作法にならず粛々と切断して作品を完成させていくわけですから、ムキになって力を入れずとも優雅に切れる「恐ろしい切れ味」を有しているとも言えます。

安重打刃物店ＵＲＬ：https://yasushige.shop-pro.jp

「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。
複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。

宜しくお願い致します。