牛刀 マサヒロ 正広作 MV 本焼 240mm 包丁 14812 ⑴

【MV本焼シリーズ】
錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。

【商品詳細】
全長：375mm
刃渡り：240mm
重量：210g

【材質】
刀：ステンレス正広オリジナル材、MBS-26
ハンドル：アセタール：コポロマー樹脂（抗菌剤入）

【用途】
三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。

【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念。
切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。



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